Alleviamo bovini di razze specializzate per la produzione di carne, con selezionate caratteristiche quali adattabilità al clima, resa alla macellazione e qualità delle carni.

Oltre all’allevamento, ci occupiamo direttamente anche di tutto il ciclo di trasformazione della carne attraverso il nostro laboratorio.

Una volta macellato, le mezzene tornano in azienda dove restano nelle nostre celle per tutto il periodo della frollatura.

In questo arco di tempo si attivano processi chimici e microbiologici che consentono di ottenere, in modo naturale, carni della consistenza ottimale.

E' possibile attraverso l'apposito form, prenotare i tagli già indicati, il vostro pacco famiglia standard oppure su richesta personalizzatoin base alla disponibilità del prodotto.